超市发罗森北京岭南路店开业,而有的玩家却不走寻常路

 澳门24小时娱乐官网     |      2020-02-02 19:17

[便利蜂开通线上卖菜业务 但只能做到次日送达便利蜂开通线上卖菜业务 但只能做到次日送达 发布时间: 2019-10-15 09:31:00 来源: 界面 作者: 网络整理 栏目: 国内新闻 点击:

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原标题:便利蜂开通线上卖菜业务,但只能做到次日达记者|赵晓娟开通洗衣业务不久后,连锁便利店“便利蜂”又来抢菜场生意了。近...

中国消费者网购生鲜的习惯已经养成,根据艾瑞咨询的研究报告显示,每周购买1次以上的生鲜网购用户占比达63.8%,其中每周购买2至3次的用户占比为28.6%。

原标题:设置生鲜区域,北京罗森便利店也开始卖菜

近几年围绕消费形成的风口其实掰着指头都数的过来,每个风口下都能诞生一系列玩家,最终也会倒下一系列玩家。而有的玩家却不走寻常路,令人捉摸不透。2017年赶着新零售的风口顺势而起,紧接着和巨头们一块布局无人货架,甚至拓展已经不是风口的共享单车,进入生鲜大热的2019年,互联网卖菜以不同方式在不同地区上线。

原标题:便利蜂开通线上卖菜业务,但只能做到次日达

近日,《联商网》发现,部分便利蜂店铺周边用户打开便利蜂app或小程序时,可以看到一个“1元菜市”入口,进入后可订购果蔬、肉菜蛋、粮油等生鲜产品,订购后可选择到店自提或送菜到家。

北京超市发罗森新开业的一家门店内设有生鲜区域。

目前来说路子最野的企业就是便利蜂。回顾他一路的发展,成立短短两年,走过的路却可能是别家企业十年路,2年开设1000家门店,计划未来三年内达到1万家门店,惊人的扩张速度一反传统便利店的套路。直到今天也让人捉摸不透,便利店有自己的共享单车?便利店可以打印洗衣?便利蜂到底要做什么买卖?

记者 | 赵晓娟

据悉,这是便利蜂暨开店达到千家后开启的一项新业务,此举使其成为首家“卖菜”的便利店。

新京报讯北京罗森也要在便利店里卖菜了。12月16日,新京报记者了解到,超市发罗森北京岭南路店开业,在这家100平方米的新店内,专门划出20平方米的区域出售生鲜。

"不想做新零售的便利店不是好平台"

开通洗衣业务不久后,连锁便利店“便利蜂”又来抢菜场生意了。

澳门24小时娱乐官网,打开在“1元菜市”可以看到,北京地区常见的当季蔬菜果品,在此都可订到,且价格极具有竞争力,多种品类核算下来每斤只有一两元人民币。

据了解,北京岭南路店是超市发加盟罗森的第24家门店,也是第一家引进生鲜销售的门店,主要销售居民一日三餐所需蔬菜和水果。对于出售生鲜,超市发相关负责人表示,主要根据门店所在的地理位置和消费需求决定。这家店附近是居民楼,消费者有蔬菜水果消费的需求,因此专门开辟出一个区域进行售卖。根据上述负责人的说法,这家店的后续运营和商品结构会根据消费者需求和反馈进行适当调整。

便利蜂不得不提的便是两位创始人,庄辰超及王紫。两位的经历让便利蜂从一开始就不太一样。

近日,便利蜂在其小程序和APP增加了“蜂超市菜场”的入口,上线了蔬菜、水果、粮油、酒水等品类,其中蔬菜类还细分了1元、2元、3元的档位,涵盖了多数生鲜菜店的常规产品品类,SKU数在60个上下。

便利蜂工作人员向《联商网》表示,该业务是于9月中旬上线的,最初只在几十家门店做试运营,国庆起在京津两地全范围开启,只要位置位于任意便利蜂店铺附近2-3公里范围,都可以看到这个入口。目前该菜市已覆盖除活禽之外的蔬菜、水产、肉禽蛋、酒水、水果、乳制品、厨房用品、速冻食品、休闲零食和粮油调味品等各种品类,采取头天订货、第二天到店自提或送货上门形式。由于1元菜市商品价格普遍低于同类企业,该业务正式开启后即订单爆增。

事实上,这并非罗森首次布局生鲜。今年3月,北京首农与罗森中国达成战略协作,宣布共同进军社区生鲜便利零售事业,根据当时的说法,双方将加速推进罗森便利店在北京的布局,还将进一步研究生鲜便利店运营模式,探索社区生鲜零售,并希望进入华北及全国市场。只不过,此次罗森卖菜的运营方是加盟方超市发。

2017年成立之初,便利蜂便买断了北京7-11鲜食合作工厂呀咪呀咪。这意味着从一开始便利蜂就选择深入供应链上游,走自有品牌的重运营模式。这一模式其实在效仿7-11的路线,包括选择自营而不是加盟,尽管对于刚成立的初创公司来说,压力的确会有点大,但如果要长期经营一个便利店品牌倒也没多大问题。

从便利蜂上线的生鲜产品包装、克重看,跟大多数线上卖菜APP的做法类似,同样以小包装产品针对小型家庭消费人群。

据工作人员介绍,该业务目前并无补贴,用户看到的低价属正常价格,之所以价格低,一是因公司采购人员经验和资源丰富;二是受益于便利蜂的智能管控,菜品损耗很低,便利蜂将节省下来的成本返利给消费者,从而形成绝对的价格优势。

不过,便利店卖菜已不是什么新鲜事了。据媒体此前报道,早在2014年7-eleven就尝试在北京的社区店内销售普通的时令蔬菜及净菜产品;北京本土便利店品牌好邻居也推出了“绿标店”,除了便利店的常规商品之外,还增加了蔬菜水果销售。

但从便利蜂"门店+APP"形式的线上线下双布局的经营模式看,这家企业留着的还是互联网的血液,注定不是要走传统便利店路线。

据便利蜂方面对界面新闻介绍,这一业务自9月份在部分门店测试,10月起正式在北京、天津两地门店推出,为的是融入社区生活,“为周边社区人群提供所需的各种服务。”便利蜂也提到,中国消费者网购生鲜的习惯已经养成,调研数据显示,每周购买1次以上的生鲜网购用户占比达63.8%。

据了解,该业务在京津地区运行一段时间后,将会推广至便利蜂全国门店,届时,所有便利蜂用户都可依托门店解决日常生鲜需求。

最近两年,社区生鲜成为风口,互联网和零售巨头纷纷入局,作为离消费者最近的业态,便利店也瞄准了这一市场。但与便利店销售的标品不同,生鲜产品损耗高,对店员也有更高的要求,如何能在扩展新市场的同时降低成本也是便利店企业需要考虑的问题。

便利蜂小程序里的slogan是:一家24小时靠谱便利店,智能零售新体验。智慧零售如何体现?全在线上APP。用户可通过手机App以及多点自助购机器实现自助购物,从而提高购物效率以及减少门店人力成本。

对于低价蔬菜产品,便利蜂称该业务目前并无补贴,之所以能做到低价,除了采购人员经验和资源丰富外,也受益于便利蜂的智能管控让菜品损耗很低。便利蜂在北京就拥有门店500多家,如果生鲜全面铺开,将是一笔高频次的新业务。

便利蜂几个月前先后开通了洗衣服务、打印服务、外卖服务,买菜服务开通后,它与社区的关系将更为密切,成为都市人必不可少的生活标配。

目前,有便利店尝试互联网卖菜。以便利蜂为例,先是试水前置仓模式,在社区店附近开设前置仓,附近居民可通过自营外卖购买蔬菜水果,实现半小时送达,但当时其产品种类相对有限,今年10月,便利蜂又上线菜场,采用当天订购、次日送达或到店自提的方式,可在一定程度上降低损耗和配送成本;苏宁小店则是先从门店的生鲜果蔬货架切入,此后将重点转向线上销售,也采用了次日送达的方式。

用庄辰超的话说,便利蜂更像是一种未来形态,便利蜂更注重的是背后的数据。他想要的是千人千面的数字化便利店。但便利蜂令人诧异的地方在于,在扩张做数字化便利店的同时,一边不忘"光顾"刮起的所有风口。

便利蜂的蔬果配送只能次日达。

作为一家以24小时新型便利店为主体的科技创新零售企业,便利蜂目前在北京、天津、上海、南京、苏州、杭州、无锡等多个城市共有1000家门店,除日常消费品外,还为年轻一代提供一日三餐。

但也有生鲜业内人士对新京报记者表示,每日优鲜、盒马鲜生、京东到家等都在发力线上卖菜,消费者选择众多,且均可做到半小时及时送达。而次日达要与其竞争,需要在商品品质、价格等方面做工夫,否则很难占据优势。

17年5月,便利蜂在北京部分地区上线共享单车业务,用户在APP上充值满50元就可以解锁共享单车并且免费使用。12月,便利蜂共享单车开始在北京大面积投放,但也仅限于北京地区。